ちょいばる"シェリー"編
12/14（日）17:00～21:00
Studio Quatorze主催、ちょいばる"シェリー"編を開催しました
ご紹介したシェリーはこちらのラインナップ
今回は「家呑み用の1本見つけよう！」がコンセプトだった為、それぞれの個性がわかりやすいように同じ造り手さんのシェリーをご用意しまいした。
一番人気だったシェリーは「ミディアム（写真右から3番目）」
香りとほのかな甘みがバランス良く、どのお料理とも合わせられる万能シェリー。
ミディアムとのベストマリアージュに選ばれたお料理は・・・
スパイスマリネポーク
参加された皆さんには伏せてましたが、実はこれ、アンダルシア地方の郷土料理なんです。シェリーと相性いいのも納得ですよね～さすが♪
本来は串焼きにするのですが、今回はホットプレート提供で、ちょっと楽させていただいちゃいました。
ちなみに私の一番のお気に入りは「オロロソ（写真右）」と・・・
ブリ照りそうめん
その名の通り、ブリの照り焼きを、茹でて氷締めしたそうめんにのせた豪快な1皿ですが。甘い醤油味（お肉よりお魚）とオロロソ、これが何よりお気に入り。
オロロソとプリン（特にカラメルのほろ苦いとこ）の相性も好きですが、今回はこっちに軍配かな？
参加された皆さんと一緒に、私もお気に入りのマリアージュを発見できました(^-^)v
