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料理研究家 加瀬まなみオフィシャルブログ。 普段作っているお料理や、 お料理教室でご紹介したレシピ、 行きつけのお店のおいしいメニューなど。

2016-01-01から1ヶ月間の記事一覧

"さぼるために一生懸命"を追及したレシピ

レシピには、エピソードがあるNadiaさんのFOODライナーノーツでコラム執筆させていただきました3週連載、2週目のレシピは『炊飯器で豪快スペアリブ飯』材料を全て炊飯器にセットし炊飯しながらおかずも一緒に作っちゃおうというお料理 材料も、工程も、試し…

ワインに合う!ご馳走チキンライス with Estratego Real

子供も大人も大好き!ケチャップ味のチキンライスホワイトソースやデミグラスソースをかけたり薄焼き卵で包んだり旗を立ててみたり(?) おつまみではなくきちんとお食事のイメージですが一工夫するとワインのお供にもなるんですその一工夫とは? いつもと…