ぐるなび目利きシリーズ”ippin"にて連載させて頂いてる「お奨めスペイン食材」今月のご紹介は、初対面でノックアウトされた味♪スペイン・マヨルカ島の名産として名高いソフトサラミ「ソブラサーダ」本来はマヨルカ島の白豚で作られるのですが、今回ご紹介す…

J-WAVE「POP UP」に出演させていただきました。知る人ぞ知る絶品スペイン料理ベスト3！というテーマで語る「GOURMET 3」2～3年前から人気上昇中のスペインバル。街には新しいお店もどんどん増えてきてますが・・・スペイン料理と聞いてすぐに出てくる名前は…