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料理研究家 加瀬まなみオフィシャルブログ。 普段作っているお料理や、 お料理教室でご紹介したレシピ、 行きつけのお店のおいしいメニューなど。

2015-02-27から1日間の記事一覧

柔らかジューシー!マリネポーク with INCA

シンプルだからこそ実力差が出てしまう、ブロック肉のソテー。焦がしちゃったり、焦げそうだからと急いで取り出したら中は生だったり、生焼けが怖くてぐずぐず焼いてたら肉汁が出てパサパサになっちゃったり・・・せっかくいつもよりいいお肉を買ったのにガ…