ぐるなび目利きシリーズ”ippin"にて連載させて頂いてる「お奨めスペイン食材」今月は、修道院の幸せを呼ぶクッキー「ポルボロン」のご紹介です。同じ名前の焼き菓子は日本でもチラホラ見かけますが、本場のポルボロンは口に入れた瞬間ほどけてしまうのです。…