修道院の幸せを呼ぶクッキー「ポルボロン」

ぐるなび目利きシリーズ”ippin"にて連載させて頂いてる
「お奨めスペイン食材」
今月は、修道院の幸せを呼ぶクッキー「ポルボロン」のご紹介です。
同じ名前の焼き菓子は日本でもチラホラ見かけますが、本場のポルボロンは口に入れた瞬間ほどけてしまうのです。歯が当たる前にホロホロっと崩れ、口どけとともにアニスの香りがふわりと残るはかなさ。一度食べたら、きっと忘れられない味になるはず。

あなたは言える？ホロホロクッキー「ポルボロン」3回言えたら幸せになれる？ - ippin（イッピン）