干しブドウのワインから作られた魔法のビネガー

ぐるなび目利きシリーズ”ippin"
にて連載させて頂いてる「お奨めスペイン食材」
今月は干しブドウのワインから作られたビネガーのご紹介です♪
ソレーラを小さじ1杯かけるだけ
たったそれだけで、野菜も果物もとびきり美味しい料理に変身してしまう
まさに魔法のビネガーです

野菜も果物もとびきり美味しい料理に変身させる、魔法のビネガー - ippin（イッピン）